熊本ラーメンチェーンの老舗

桂花（ラーメン）

東武池袋店内

総合評価3.1（味3.1　サービス3.1　雰囲気3.2　ＣＰ3.0　酒3.1）

昨今は濃厚なスープのラーメンが全盛になっているが、かつてはこの店のスープの濃厚さは人気だった。
新宿や渋谷など都内でも多くの店があったが、この日は池袋東武にある店に入った。

レストランフロアにある店で明るく清潔感がある。
奥のテーブル席に座ってメニューを見る。

他では見たことのない特製ラーメンのようなものがある。
名物の太肉麺に更に具が乗ったもの。

せっかくだからこれを注文した。
生ビールを飲みながらラーメンを待つ。
出てきたラーメンは思ったより具たくさん。

まずスープを飲む。
豚骨スープだが、確かに20年前に感じた濃厚さはなく、むしろ薄口の豚骨スープと言った感じ。
濃厚ではないが、この店独特の風味と味が美味しい。

麺は細麺で少し硬め。
これは食感が良い。

そして具。
太肉から食べる。柔らかくて食感も良く美味しい。
これも昔感じたよりは味が濃くないが、むしろこの歳には丁度良い。

ボリュームも丁度良くて、まずは満足。