濃厚な海老味噌ラーメンが絶品

いのこ（ラーメン）

地下鉄赤塚駅徒歩5分

総合評価3.6（味3.7　サービス3.2　雰囲気3.2　CP3.6）

地下鉄赤塚駅を降りて川越街道を成増方面に向かう。
左手の通りにこの店がある。

夜はいつも行列ができる超人気店。
昼は営業していない日が多いが、今の時期は昼も毎日営業しているようで、中を覗くと待たずに入れる！
早速入ろう。

手前のカウンターに座ってメニューを見る。
白湯もいいが、前回酔って食べた海老味噌ラーメンにやはり興味がある。

今回は酒も入っていないし、ゆっくりこれを楽しみたいので、海老味噌ラーメンを注文した。
10分ほど待ってラーメンが登場した。

見た目は赤いが、辛いスープの赤さではなく海老色で、オレンジに近い赤。
スープを飲もうとすると海老の香りが出てくる。
その勢いでスープを飲む。

海老の濃厚なスープが美味しい。
旨味のあるスープとはまさにこのこと。
絶品と言って良い。

そして麺。
細麺と中太麺が選べたけど、中太麺をセレクトしたが、この濃厚スープに中太麺が良く合う。
麺によく絡んで美味しい。

もちろん海老ベースに味噌が入っているのがポイントで、実に美味しい。
具は海苔、チャーシュー、きざみネギなど主張しすぎないものが乗っている。
これだけ濃厚なスープだから、こういった渋い具が嬉しい。

スープを飲みながら麺を食べ、麺を食べながらスープを飲む。
スープを飲むときに、自然に口に入ってくる具も心地よい。

麺と具はもちろん完食。
この歳では飲みきれないが、全部飲み切りたい衝動に駆られるほど美味しい。
海老系スープとしては、これまで食べた中でも最高と言って良い。
次回は海老塩を行ってみたい！