昨日はクリスマス・イヴでいろんなワインやら泡ものやら・・

おはようございます！店長の田口好明です。
◆昨日はクリスマス・イヴでいろんなワインやら泡ものやら・・

皆さん、クリスマス・イブの夜は楽しめたでしょうか？昨日は午後から夜にかけて、いろんなワインが売れました！意外にも泡（シャンパーニュ＆スパークリングワイン）に拘ることなく、赤ワインが多く売れた印象です。白ワインもそこそこ売れましたね。

その中でアルコールはちょっと苦手なので、甘く飲みやすいものはありますか？の声も。そこで活躍したのが、ビールと同じぐらいの５．５％の「モスカート・ダスティ」でした。

▼モスカート・ダスティ[2011]サラッコ ￥1980▼

●モスカート・ビアンコ・カネッリ

■格付け：モスカート・ダスティ　DOCG
■醸造方法：ブドウはやさしくプレスされ、マストは低温で
　 保存される（２℃）。発酵は特別な加圧タンクでおこな
　 われる。発酵期間は約１週間。
　 アルコール・糖・酸のバランスがとれたとき、ワインの
　 温度を下げて、発酵を止める。酵母をとり除くために
　 濾過をほどこした後、低温のままビン詰めされる。

◆アルコール度数：5.5%

■特徴：モスカート・ダスティは、活気、適度の酸、
　 ささやかな発泡性と自然の残糖から生じる甘さ
　 によって、美しいブドウのアロマを昇華させた、
　 個性的なワインです。低いアルコール度数のため、
　 デザートとともに、もしくはそれだけ単独で、食事
　 の最後を飾るのにふさわしい愉悦と楽しみに満ち
　 たワインとなっています。


こういうのを知っておくといいですよ。あまり飲めない方や食前酒に使えますね。昨日も何本か販売しました！優しい甘みに癒されます。まだ飲んだことのない方は一度「モスカート・ダスティ」を飲んでみてください＾＾

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