今週売上ランキング１位「クリスチャン・ビネール」

おはようございます。店長の田口好明です。
◆今週売上ランキング１位「クリスチャン・ビネール」

当店ではアルザスワインは結構、力を入れています。飲んで選ぶとアルザスに美味しいワインがたくさんあるので、ついつい仕入れてはご紹介しています。

そんな美味しいアルザスの中で不動の人気を誇るのが「クリスチャン・ビネール」。一番人気なのは”サヴール・プランタニエール”ですが、こちらは入荷数が限られているので振り分けで終わってしまいます。やはり２０００円以下のは確実に売れますね。

アルザスといえば白ですが、意外にも？赤も美味しいんです。特にこのビネールの赤はブルゴーニュのピノとはまた違った味わいが楽しめます。

▼ピノ・ノワール ノン・フィルトレ[2011]クリスチャン・ビネール ￥2780▼

●ピノ・ノワール

■こちらはDomaineのPinot Noirの一番下のクラス。ですから
　 INOXタンクで2週間発酵後、大きなフードルで熟成させます。
　 ２０１1年はリモンタージュをかなり行う事になりました。
　 SO2は一切入れておりません。天然アルコール度数13.19度。

　 昔クリスチャンがピノ・ノワールを作り始めた頃ははっきり言っ
　 て安定しておりませんでした。が、白を美味しく作る醸造家は
　 赤も美味しく作れると言う事を実感もって教えてくれたクリスチ
　 ャンは、もう毎年たとえ試飲せずに買っても問題がない !という
　 レベルのピノ・ノワールしか作りません。勿論、これもそうです。
　 やけに飲みこむとコクがあるのです。味わいが濃いのです。
　 所謂厚みがあるというスタイルでなく、エキスが濃縮された
　 ワインなのです。ほっとする味わいです。

ビネールの赤・・在庫が少なくなりましたのでお早めにどうぞ！マニアックなロゼも少なくなっていますよ！

▼ブラン・ド・ノワール キュヴェ・ベアトリス[2005]クリスチャン・ビネール￥2500▼

●ピノノワール種100%で造ったマニアックなロゼ。

■天候条件が揃って貴腐菌がついた熟した葡萄を丁寧に手積み
　 し、収穫後すぐにプレスして発酵。熟した果実味と蜂蜜のような
　 甘さに、やわらかなミネラルと赤葡萄からくる味わいの深みが
　 ワインを厚みをましている。　　天然アルコール度数13.85%。

まだビネールを飲んだことのない方は一度味わってみてください＾＾

〒183-0011 東京都府中市白糸台6-5-10
WINE&JIZAKE INAGEYA/ワイン＆地酒 イナゲヤ
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