こんばんは～～～。
ブログアップ遅くなりました。
朝から雨こんな日はお家でゆっくりしたいな！！
一週間の中で火曜日が一番忙しい。
元気になったのでお昼から太極拳に行って来ました。
雨が降っていたので２人だけ他の人は全員お休み？。
ちょっと寂しかったな！！
夜はパソコン教室 私問題児なんだ 覚えられない。
でも一週間が待ちどうしい 行くとほっとする所です。
これからも宜しくお願いします。
ある日の1品です。
雨がしとしと降っています～～～。
ひと雨ごとに春に近づいて行くと思います。
今話題の塩麹を作って食べています。
今日NHKの 「あさイチ」でも放送していました。
見た目はドロ～としたお粥のようなものです。
素材の旨みを引き出してくれる。
料理が簡単塩麹だけで味付けできる。
魚や肉を漬け込んだり漬物を作ったり自然の甘さです。
塩麹に一晩漬け込み焼きました。
お漬物ほのかに甘いです。
ほっとドリンクで飲んでいます。
塩麹は１７種類の旨みが入っているそうです。
入院したとき栄養剤として点滴をするのと同じだそうです。
一度作って見てね！！
大崎上島駅伝大会
今日は大崎上島町駅伝大会がありました。
野賀フエリー基地より子供が出発しました。
応援に行って来ました。
終わり子供たちがゴミ拾いをしてくれていました。
何処の中学生ですかと尋ねると吉名中学ですと言っていました。
頭が下がる思いでした。 ありがとうネ。
台所で支度をしているとテレビから津軽三味線の音色が聞こえてくる。
津軽三味線を聞くと鳥肌がたつくらい大好きな音です。
津軽三味線に合わせてピアノ、バイオリン、ハンドフルートで演奏と聞き
私はハンドフルートってどんな楽器か知らなかった。
観てびっくり両手を合せ口を付け吹いて音を出していた。
津軽三味線にあわせて演奏が始まりハンドフルートの音色に感激した。
和太鼓と津軽三味線のコンサートへよく行く、これも鳥肌が立つ！！
友達が習っているのでコンサートホールで聞くと心があらわれる。
ある日の1品です。 「さばの味噌煮」
おはようございます～～～。
ブログのネタないです。 毎日困っている。
あまり出掛けないしネ。 毎日平凡に時間が過ぎて行く。
でもブログ覗きに来てくれる人が沢山増えてきて超うれしいです～。
話題はしょうもない事ばかりだけどね。 嬉しいよ。
昨日はず～とお家にいました。
ちょっと風邪引きそうで炬燵の中でゆっくりでした。
そこで、お家で簡単にサムゲタンを作りました。
手羽先で白ネギの先とニンニクを入れて強火で沸騰させアクを取り
５～６時間、蓋をして煮て白く濁ったスープが出来るまで煮る。
こんな感じまでスープ煮ます。
肉は解し骨はだしご飯3杯分を潰してフライパンで焼き入れる。
材料は少しでスープがメイン味付けは塩胡椒だけシンプルで美味しかった。
時間が掛かるのでお家でゆっくりの時また作ります。
コラーゲンたっぷりのスープでした。 風邪引かず済みました。
お店では鳥丸のまま使いお腹にもち米、なつめ、にんにく
その他いろいろ入れるけどそれは何時かお店で食べることにして！！