市川稔の米(マイ)情報

季節のものいただきました

農家さんとのお付き合いが多いのでよくいただきものします


いただきものをお福分け(おすそ分け)するのですが、

市川さんが持ってくるものはどれも美味しいと言われます


それもそのはず、市場に出すものではないものが多い


北海道の取組先農業経営者から「とれたてのアスパラガス」がクール便で届きました





アスパラは鮮度が命




その農家のご近所でアスパラガスを作っている農家のもの

小生も一度一緒に訪問したことがあります

その時は、手荷物でアスパラガスを持って飛行機に乗りました

宅配便より早いからです




先週末には神奈川県海老名市の「いちご園」に行きました

昨秋、いちご栽培に使う水、ナノバブル水発生装置を付けたところ

孫連れていちご狩りしてきました







いただいたいちごをお福分けしましたが、スーパーで売られているいちごとは別物という感想でした


以前から美味しいいちごを作る技術持っているところですが、

更に美味しくなり

冬の最盛期には糖度21を記録

今月でシーズン終了ですが、この時期に糖度15もあり驚いています

今年も神奈川県の品評会でいちご果実部門1位でした




アスパラガスにしても、いちごにしても、米にしても


作り手

作り方


それで、全然違うということです



そういう農家と取り組み、応援して行きたい

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