一分という言葉の響きが良いのかもしれない。
日本精米工業会というところがネットでアンケート調査を行ったものを発表しました。
小生は業界新聞の解説を読んだだけですが、おおよそアンケートというものはあまり信用できない。
第一サンプル数が少ない。
おおまかの傾向をつかむ程度でしょう。
小生は米流通の流れはどんどん変わっていますよと言い続けていますが、コイン精米利用はやはり増えているようだ。
米屋の長期低落傾向が止まらないね。
専門店としてやるべきことは山ほどあるがそれをしていないのでしょう。
『米屋の一分』という魂を見せて欲しい。
ケータイから。
いちかわみのる
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市川 稔
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