懐かしい響きですね。
市場にはほとんど出回っていません。
25年前の大冷害の年、ササニシキは壊滅的被害を受けたので栽培激減しました。
小生の会社ではお二人の米農家と取り組んでいます。
岩手県矢幅町、宮城県栗原市。
今回、矢幅町のスーパー米農家の特別栽培ササニシキが入荷しました。
（宮城はもう少しお待ちください。）
今年の作柄は地域によってかなり差があります。
岩手、宮城は平年作以上となっているので良い方です。
さっそく事務所で炊いて試食しました。
あっさりして食べやすい！
近年は「モチモチ系」のご飯が好まれることもあり、あっさり系は少ないのです。
サクサク食べれる
胃にもたれないというか
ごはん好きにはたまらないでしょう。
小生は好みです。
あっさり系は時間経過すると粘りが少ないので食べにくくなります。
出来るだけ炊き立てを食べて欲しいねぇ。
残った場合は保温にしないで、冷まして冷凍にすると良いです。
お茶漬けサラサラが合うと思います。
WEBきゅうさん ササニシキ
