三合土鍋や五合土鍋で炊くのが一般的ですね。
火加減不要でガスコンロで上手に炊くことができます。
弊社の「米家きゅうさん」でもかなり販売しましたし、卸売りもしています。
今、力を入れているのは弊社オリジナルの
一合土鍋
です。
卓上で炊くことができることが「ウリ」です。
固形燃料を使い、火加減不要で上手に炊くことができます。
ご存知のように、米は少量で炊くほど難しいです。
アルミの釜などはありますが、一合で炊ける土鍋は少ないでしょう。
半合（約７５ｇ）は１０ｇ、一合（約１５０ｇ）は２０ｇ、1,5合（約２２５ｇ）は３０ｇの固形燃料で炊けるように設計されています。
コンロにも工夫があります。
土鍋のご飯がなぜ美味しいかといえば、
蒸らし
にもあります。
蒸らしも「炊く工程」の重要な一部です。
１０分点火５分蒸らしなどの早や炊きもありますが、これはオススメできません。
時間を節約するなら「無菌パックご飯」をレンジでチンした方がよいでしょう。
洗った米を６０分じっくり浸す。
一合の炊飯でも点火時間は１７～８分掛かります。
そして、蒸らしは１２～３分
一合の場合で点火してから３０分掛かります。
のんびり、じっくり炊くのを 楽しむ わけです。
お急ぎの場合はオススメしません。
米一合（約１５０ｇ）で炊き上がり２２０ｇ位です。
お茶碗約二膳分。
なぜ、こういうものに力を入れるかと云えば、
米文化を大切にしたいからです
静かなブームになっています。
卸売りは６個入り１ケース単位です。
小売の場合は１個から発送します。
06年４月末まで特別セール。
土鍋、コンロ、敷板、２０ｇ固形燃料5個おまけ
5000円に消費税250円＋送料＋代引き手数料のところ
ぜ～んぶ込みで ５千円ポッキリ！
（沖縄の人ゴメンナサイ あと500円足してください）
お申し込み、問い合わせは
masako-ichikawa@irb.co.jp まで
又は、ＦＡＸ042-799-5119 まで
