正確にはかつて進出したことあるので再上陸ということになります。
世界で6000店もあるので日本のマーケットは大きいので本気だろう。
10時開店なので、ちょいと早く行ってみようと思い9時30分に着いた。
ありや、考えが甘かった。
すでに100人以上並んでいる。
100席もある大型店だし、開店だから総動員体制でやるだろうし。
と、思ったが10時になってもなかなか進まない。
10時半になり11時になり・・・・
テレビの取材も複数入ってました。
並ぶことはそう苦にならない方だが、さすがに・・・
しかし、ここまで並んだ以上途中で降りるのも癪だし。
店の近くに
入口付近
店内に入れたのは11時45分くらいかな。
並んでいる時に仲間と来ていたり、カップルで来ていたり
その会話が聞こえてくるのも勉強になった。
いろいろな人がいろいろな想いで新規開店を待っているのだと。
店内で食べたのはこれ
一番安いセット税別４９０円
これでは私でも物足りないので普通の人は足りないだろう。
テイクアウト
まず思ったことは、
プライシングが強気なこと
セットだと税別で７９０円とか８５０円とか。
メインを選ぶ
ビーフ、ポークなど選ぶ
ソースを辛いものそうでないもの３種類から選ぶ
セットなら、付け合せを選ぶ、ドリンクを選ぶ
注文してから作る。
厨房にはざっと20人くらいいました。
オーダーは2名体制（レジは3台）でやっていました。
慣れないこともあるだろうが、総動員体制で1時間に100人までいかないと思う。
それにしても、世界で6000店という威力なのか、これだけ並んでも買いたいという東京はすごいところだ。
1号店を渋谷道玄坂を選択したことも話題性だろう。
表通りではなく路地だ。
これが渋谷らしい。
小生、どうしても確認したいことがあり並んでみた。
やはり現場の空気に触れることは勉強になります。
