ニシガイの味

前回のブログで掲載した「ニシガイ」を
湯がいて身を取り出し（サザエの壷と同じ形態です）
５ｍｍ位にスライスして、冷やしてワサビ醤油で
いただきました。こりこりしてアワビやサザエと全く同じ食感でた。
二日してからの方が味が出てきてより美味しく頂けました。