上新粉ともち粉で簡単に作れます

　　　　　　今日は京都名物八つ橋を作りました。

　　　　　　レンジを使うので簡単に出来ます。

　　　　　　上新粉５０ｇ・もち粉５０ｇ・砂糖１００ｇ・水１６０cc

　　　　　　を耐熱容器に入れ混ぜます。

　　　　　　ラップをして２分レンジにかけ、取り出してかき混ぜまた

　　　　　　２分レンジにかけます。

　　　　　　まな板に打ち粉にきな粉をふり容器から取り出した生地を

　　　　　　のせ、たたみながら練る時シナモン5ｇを入れます。

　　　　　　麺棒で薄く伸ばします。正方形は難しいのでカップで丸く

　　　　　　切り取りました。

　　　　　　中に入れるあんは、あずきを炊くのが面倒なので市販のあんを

　　　　　　買いました。このままだと硬いので鍋に水を少し入れ、あんを

　　　　　　使う分だけ取り出して入れ火にかけました。

　　　　　　あんは先に作っておいても後でもどちらでも。

　　　　　　あんを先の丸い八つ橋で包みます。生地を少し残して八つ橋

　　　　　　だけ食べてもおいしいです。

　　　　　　量が多いので半分冷凍保存しました。

　　　　　　売っている八つ橋と味はほとんど変わりません。

　　　　　　簡単なので一度作ってみては。

　　　　　　

めんたいこで味付けしているのでおいしいです

　　　　　朝テレビを見ておいしそうなので作りました。

　　　　　京都のおばんざいの一品です。

　　　　　ピーマンを細切りにし、フライパンにサラダ油を引き

　　　　　炒めます。ピーマンがしんなりしたらしょうゆうを

　　　　　少し入れ混ぜ、めんたいこをほぐして入れ混ぜます。

　　　　　すごく簡単に一品ができます。ごはんのおかずにも

　　　　　ビールのおつまみにもなります。もう一品これは京の

　　　　　おばんざいではありませんがおいしかったです、

　　　　　レタスを一口大にちぎります。ボールに入れオリーブ

　　　　　オイルをかけ混ぜたところに、お茶漬けの素を入れ混ぜます。

　　　　　あっさりとしておいしいです。これで二品出来ました。

　　　　　簡単・簡単手早く出来おいしいですよ。

　　　　　今度はおいしそうな鳥のから揚げをしていたので、作って

　　　　　みようと思います。おいしかったらブログにのせます。

　　　　　

ホットケーキの素を使うので簡単です

　　　　　　　さつまいもが沢山あるのでケーキを作りました。

　　　　　　　ホットケーキの素を使うので簡単に出来ます。

　　　　　　　さつまいも250ｇは輪切りにしてゆでます。

　　　　　　　熱いうちに皮をむきボールに入れよくつぶします。

　　　　　　　バター30ｇは混ぜやすいようにレンジで溶かします。

　　　　　　　ボールに砂糖70ｇ・ホットケーキの素150ｇ・卵2個

　　　　　　　レンジで溶かしたバター30ｇ・牛乳300ccを入れよく

　　　　　　　混ぜます。そしてつぶしたさつまいもを入れよく

　　　　　　　まぜます。よく混ざったらクッキングシートを引いた

　　　　　　　丸型に流し入れます。180度に熱したオーブに

　　　　　　　50分焼き色がつくまで焼きます。

　　　　　　　さつまいもなのでお腹が膨らむのでご飯前には食べない

　　　　　　　ほうがいいと思います。

おいしかったので皆きれいに食べました

　　　　　　今晩は焼き鳥丼にします。（２人分）

　　　　　　しょうゆう・酒各大さじ３みりん大さじ２砂糖小さじ１

　　　　　　ニンニク（すりおろし）小さじ1/2でつけだれを作ります。

　　　　　　鶏むね肉約２５０ｇはところどころはしでさし、

　　　　　　つけだれに３０分程おきます。

　　　　　　フライパンにサラダ油を小さじ1/2を熱し、鶏肉の

　　　　　　汁気を拭いて皮側から入れ弱火でこんがりと焼け色

　　　　　　がついたら返し、同様に焼け色をつけます。

　　　　　　タレは取っておきます。

　　　　　　耐熱皿に鶏肉を取り出し、ラップをしてレンジに

　　　　　　約２分間かける。完全に中まで火が通っていたら、

　　　　　　耐熱皿に残ったタレをフライパンのタレに入れ

　　　　　　ひと煮立ちさせます。

　　　　　　鶏肉は薄くそぎ切りにします。丼にごはんを盛り

　　　　　　サニーレタス・ごま・焼き海苔をのせ、フライパンの

　　　　　　タレを少々かけます。鶏肉をのせタレを少々かけます。

　　　　　　好みでわさびをのせます。

　　　　　　私はこれにポテトサラダと味噌汁をつけました。

　　　　　　おいしかったです。皆きれいに食べてくれました。

　　　　　　残さず食べてくれると作ったかいがあってうれしいです。
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

みたらしと団子と団子をあんこで包みました

　　　　　　　おはぎを作った時のあんこが残っているので

　　　　　　　団子を作り半分はみたらしに、半分はあんこで

　　　　　　　包むことにしました。

　　　　　　　クッキングシートにサラダ油を薄く引いてておきます。

　　　　　　　上新粉１２０ｇに２００ccの水を少しづつ入れ

　　　　　　　木べらでかき混ぜだまがなくなるまで良く混ぜます。

　　　　　　　ラップをして電子レンジで４分加熱します。

　　　　　　　レンジから出し生地を木べらで搗くようにかき混ぜ

　　　　　　　電子レンジに３０秒加熱します。

　　　　　　　クッキングシートの上に取り出しシートで左右交互

　　　　　　　に押さえよくこねます。

　　　　　　　生地を適当な大きさに分け丸く団子にします。

　　　　　　　半分はあんこで包みます。

　　　　　　　残りを串に刺しこげめがつく程度に焼きます。

　　　　　　　しょうゆう大１・さとう大５・みりん大１．水６０cc

　　　　　　　片栗粉大１と水大１は混ぜておきます。

　　　　　　　鍋に分量のしょうゆう・さとう・みりん・水を入れ、

　　　　　　　よくかき混ぜ火にかけ煮立たせ水溶き片栗粉を

　　　　　　　入れ、とろみがつけば火を止めます。

　　　　　　　焼いた団子にかけ出来上がりです。

　　　　　　　電子レンジで作るのでとても楽でした。

　　　　　　　おいしかったです。