可愛いお友達がいます

足が悪いので可哀想

母も姉も亡くなり今はもう聞けません

2011-09-30 16:33:45 | 日記


先日いものつるを買い求めました。これを見るたびに母や姉から戦争中の話をよく聞いた

のを思い出します。食べるものがなく空き地にかぼちゃやさつまいもを植え、かぼちゃは

種を干し炒って食べさつまいものつるを煮ていて食べた事。姉は女学校が勉学中止となり

大日本航空に動員されました。ある日長い竹をひきずって帰ってきてこれで竹槍を造り鬼

畜兵が来たら突き殺すのだと言ったそうです。そんなもので殺せるわけがないのに当時は

皆必死だったのでしょうね。今思うとおかしいですね。また空襲警報が鳴り防空壕に入る

と小さかった2番目の姉が「おしっこ」といつも泣き叫び大変困った事。夜も激しく

B29が飛来し怖かったそうです。爆弾が落下し火事になるおそれがあると天井板をはず

し塀もとり壊したそうです。防火訓練でバケツリレーをし又火叩き棒を持って屋根の棟に

乗り消火訓練をしたそうです。なんと幼稚な事をしていたのかと思います。ノミやしらみ

に悩まされた事、朝父や姉が出勤の時夜また無事に顔を見る事が出来るかと、お互いに

口には出さないけれどつらかったと言っていました。今も世界のいたる所で戦争をしてい

ます。民族戦争や宗教戦争などは日本では考えられません。不況と震災でちかじか増税

があるようですが、平和な日本いいところです。


道の駅で芋のつるを買ってきました

2011-09-28 15:09:33 | 料理

母や姉が戦争中芋のつるやかぼちゃの種の干したのを、良く食べたと何度も話していまし

た。戦後生まれの私は話を聞くだけで食べたことがありませんでした。戦争中の何も

無い時に食べた物だから美味しくないと勝手にきめていましたが、主人の実家で初め

て食べたときおいしいのでびっくりしました。それからは毎年秋になると買い求めて

食べます。

つるはてきとうな大きさに切りすこしやわらかくなるまでゆがきます。私はつるに少し

甘味があるように思うのでだしとしょうゆうで煮ます。砂糖とみりんを入れる人もある

ようです。


       

397KCal(塩分3,9g)です

2011-09-24 15:08:21 | 料理

    タラのきのこあんかけです(2人分)

タラ2切れ・干ししいたけ2枚・えのき茸1/2パック・しめじ

1/5パック・オクラ2本・だし汁40cc

タラをオーブントースターで10~15分焼く。干ししいたけは戻し

薄切りに。えのき茸は半分に、しめじはほぐす。おくらはゆでて小

口切りにする。鍋に出し汁を沸かししょうゆう大1/2・みりん

小2/3・塩少々を入れ煮る。水溶き片くりを加えとろみをつける。

     

      ほうれん草の華風サラダ

ほうれん草1/2束・長ネギ5センチ・ロースハム(ウインナーを

使いました)20グラム

ほうれん草はざく切りにしてさっとゆで水にとり絞り長ネギはみじ

ん切りにする。ロースハムはみじん切りにする。

ほうれん草と酢大1/2・しょうゆう小2/3・砂糖小2/3

ゴマ油小1/2を加え、ハムとネギをかける。

     

      大根とじゃこの炒め物

大根5センチ・しょうが1かけ・じゃこ20グラム

大根は5センチ幅の拍子切りにし、しょうがは千切りにする。

鍋にサラダ油を熱し、じゃこ、しょうが、大根の順に炒める。

しょうゆう小1・みりん小2/3を加え炒める。

わかめのかき玉スープをつくりました。

      

     






少し体が柔らかくなったかな

2011-09-22 10:37:33 | 料理

体に良いと思い毎日酢を飲んでいます。夏の猛暑にもばてず

食欲旺盛なのもこれのおかげと信じています。一時やめていた

のですが、新聞に酢は血圧やコレステロールの値を下げて体

にとても良いと書いているので、その日からまた飲み始めまし

た。昔から酢は体に良いと言うので効き目があるのかな。

ダイエットには無関係な私には此れで少し太らないかなと思う

のですがきっとだめでしょうね。酢を飲んで太るなんて聞いた

こと無いものね。

鍋に酢500mlに対して氷砂糖又はざらめ砂糖を7割の

割合で入れ砂糖が溶けるまで煮詰めます。此の時酢が

沸騰ししないように。この酢をグラスに大1を水で薄めて

飲んでいます。何時までも健康でいたいですね。









痛い痛い歯が痛い

2011-09-16 15:26:39 | 日記

30年ぶりに歯が痛くなり歯医者さんへ行きました。大嫌いな歯医者さ

ん。でもそんな事は言ってられない早く診察をしてもらって、此の痛み

を取ってもらわないと寝られないし食事も摂れない。電話をかけて無理

を言って診察をしてもらう。昔の日本人の悪い歯の見本とまで言われ

たこの歯ガタガタになっている。治療をしてもらったが痛みはすぐにと

れない。今日はこれでと言われ「先生この痛み時間が経てば無くなる

のですか」とれますよと言われ痛み止めと、化膿止めをだしてもらい

ました。薬を飲み時間が経てばすかっとするかと期待したがだめ。

痛みは和らぐが痛くて噛めない、食事をしてもおいしくないアー

イヤダ・イヤダ歯の丈夫な主人がうらやましい。

明日から連休なのに薬が無くなった。痛くなったら大変と薬をもらいに

行ってきました。どうか痛まず気分の良い連休が過ごせますように。

30年ぶりに行った歯医者さんやっぱり怖くてコチコチになり足の先

まで力が入ってショック死しそう。