今日はステーキサラダです

　　　　　　今日はステーキサラダにしました。

　　　　　　にんにくはチップにしなすびは素揚げにします。

　　　　　　サラダにできる野菜を切っておきます。

　　　　　　器にサラダの野菜・なすび・一口大に切ったステーキと繰り返し入れます。

　　　　　　最後にかいわれとにんにくのチップを散らし青じそドレッシングで食べます。

　　　　　　お肉と野菜を一緒に食べるのであっさりとしていていいのではと思います。

　　　

　　　

今日の献立

　　　毎日の献立に頭を悩ませています。

　　　今日はちくわのピカタとれんこんとごぼうのきんぴらと春巻きと貝割れのおしたしです。

　　　ピカタは卵のうえにちくわが行儀よくならんでいます。

　　　れんこん・ごぼう・にんじん・しめじのきんぴらで見た目は栄養満点です。

　　　上の残り物に小エビを足して春巻きをつくりました。

　　　青もに貝割れのおしたしです。

　　　すこし油物が多すぎたかな？

　　　

豚の角煮を作りました

　　
　　　　　　　　　　　　　　久ぶりに豚ばら肉の塊で角煮を作りました。

　　　　　　　　　　　　　　三温糖・しょうゆう・酒・水・しょうが・にんにく・赤唐辛子・りんごで

　　　　　　　　　　　　　　コトコトと２日がかりで炊くととろけるぐらいに柔らかくなりました。

　　　　　　　　　　　　　　たくさん作っておくと何も無いときに１品になるのでたすかります。

　　

　　

今日の献立

　今日は梅干を入れて炊いたご飯に炒りじゃことごまをいれました。

　ブロッコリーのオイスターソースあえ

　きゃべつとポールウインナーとニンジンのサラダ

　豚のしょうが焼きと卵豆腐それに作りおきのタケノコの佃煮です。

　毎日のおかずに頭を悩ませています。

新タマネギの丸ごと煮

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


今日は新タマネギを沢山頂いたので丸ごと炊くことにしました。

鍋に水とコンソメとベーコンを入れ煮立ってきたらタマネギを入れコトコトと炊きます。

お箸でタマネギをつまむと表面の皮がクルーンクルーンと簡単にむけてしまうほど炊いています。

簡単に一品が出来上がるのでなおさら好きです。