【さくらカステラ】出来ました

ご好評の一哲かすてらに桜風味を加えた春限定の【さくらカステラ】が出来ました。美味しいお茶とともに日本の春をお楽しみ下さい。

【一哲かすてら】好評です

フワフワしっとり。砂糖量もかなり少なめでミルクもたっぷりの【一哲かすてら】。ご好評を頂いております。食べやすい様に4カットにしました。どうぞご賞味下さい。

3月のお休み

毎週水曜が定休日なんですが、今月はひな祭りの3月3日(水曜)、お彼岸の入りの3月17日(水曜)は営業させて頂きます。その他の10日・24日・31日の水曜は定休日でお休みさせて頂きます。

【桜・水ようかん】出来ました

桜風味満点の春用・水ようかんが出来ました。表面には桜花を乗せて見た目・味ともに春を感じて頂ける水ようかんです。ご賞味下さい。

【めでたいセット】ご用意しました。

めでたいセットご用意しました。風味の良い桜餡を柔らかい求肥で包み、鯛の最中皮に挟みました。ほか一哲自慢のどら焼き、蒸しかすてらなど楽しんで頂けると思います。良き初春になりますように。

花びら餅あります

花びら餅をご用意しました。寒い雪の中に他に先駆けて咲く梅の花を表現したと言われています。初釜にお茶のお供にどうぞ。数を多く作らないのでご予約頂けると助かります。

【一哲かすてら】台湾カステラと長崎かすてらの良い所取り

今、人気の「台湾カステラ」と伝統の「長崎かすてら」の良い所取りをしたかすてらが出来上がりました。お砂糖は標準の長崎かすてらの半分くらいに抑えてフワフワしっとり。新感覚のかすてらをどうぞ。あまり多くは作れないので、電話でご予約等頂ければ助かります。

小福餅（こふくもち）・【ごま】【抹茶】販売します

白ごまたっぷりとかくし味に少し醤油を加えた求肥でつぶ餡を包んだ【ごま】。中の白餡にも表面の求肥にも抹茶をふりかけた【抹茶】の2種類を販売致します。2個入りですが、1個はおよそ一口サイズ。「大福餅」とまでは行かないので「小福餅（こふくもち）」と銘々しました。両方とも味には自信があります。どうぞご賞味下さい。

11月のお休み

11月のお休みです

一哲・ハロウィン上生菓子

NHKBSプレミアム【スィーツマジック】でも再放送された一哲のハロウィン上生菓子です。かぼちゃ餡入りの「ハロウィンかぼちゃ」とチョコ餡入りの「おばけ」です。期間限定・数量限定です。