栗

2023年11月8日（水）

先日カルガリーで買ってきた栗の皮むきー！

これで800gぐらい。

昨晩、水に1時間ほどつけておいて↑、冷凍庫へ入れておきました。

ただ水につけただけなので、特に変わり映えも致しません。

そして、今朝お湯を沸かし、わいたら火を止めて、

冷凍庫で凍らしておいた栗ちゃんたちをダイブさせます。

そして、そのまま10分つけておきます。

これが、10分後お湯からあげた栗ちゃんたち。

そして、ナイフでおしりに切り込みを入れて、鬼皮をむきましたぁ。

鬼皮むきは、簡単。

さー、ここからが大変。

渋皮ちゃんは簡単にむけない・・・。

ここから、3時間ほどちまちま、ちまちま、むきました。

すぐにでも栗ご飯炊きたかったけど、疲れてしまって、

明日にすることに。栗ちゃんたちは、また冷凍いたしました。

あぁ～、つかれたぁ。