おはようございます。
コメントをくださる皆様、火曜日の弁当からお返事
が遅れてしまい、すみませんでした。
また『男前弁当』には「男前」「かっこいい」等、
普段絶対に言われない言葉を頂いちゃって、すっかり
ニヤけちゃってるとうちゃんです。
といってもアタシじゃなくて弁当が男前なんですけどね＾＾；
てなわけで今後ともよろしくお願いします<(_ _)>
そんなこと言いながらしっかり更新が遅れた昨日のべんと
お安い養殖のチリ銀を塩糀
特有の脂臭さも抑えられ
塩加減も良い塩梅
いつもなら『塩漬け！』ってくらい
塩っぱくして水を抜いちゃうんですが
これなら塩分も抑えられるかね
・鮭の塩糀漬け
・ピーマンとエリンギの焼き浸し、青じそ
・黄色い沢庵と胡瓜の佃煮
・白飯にごま
157
先延ばしせずにやります更新は
コメントをくださる皆様、火曜日の弁当からお返事
が遅れてしまい、すみませんでした。
また『男前弁当』には「男前」「かっこいい」等、
普段絶対に言われない言葉を頂いちゃって、すっかり
ニヤけちゃってるとうちゃんです。
といってもアタシじゃなくて弁当が男前なんですけどね＾＾；
てなわけで今後ともよろしくお願いします<(_ _)>
そんなこと言いながらしっかり更新が遅れた昨日のべんと
お安い養殖のチリ銀を塩糀
特有の脂臭さも抑えられ
塩加減も良い塩梅
いつもなら『塩漬け！』ってくらい
塩っぱくして水を抜いちゃうんですが
これなら塩分も抑えられるかね
・鮭の塩糀漬け
・ピーマンとエリンギの焼き浸し、青じそ
・黄色い沢庵と胡瓜の佃煮
・白飯にごま
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鮭が良い焼き加減で美味しそう ♪
塩糀、優れものですね。
和食のお弁当ってなんだかほっとします。
基本ですね～
おおお、見るからに美味しそうな鮭☆
なんとも、この絶妙な感じ！！！
そうそう、脂分が抑えられ、適度なぱさつき感と言いますか・・・☆
それでいて、ふっくら♪
とっても、美味しそうです♪
とうちゃんのお弁当は、センスが光りますね♪
滋味になりがちな鮭弁当が
とっても優しくて、綺麗です♪
塩麹、なかなか侮れないやつです（笑）
焼き色も良い色がつくようです．
肉弁でテンション上げるのも良いですが、
こんなのがほっとします＾＾
ありがとうございま～す♪
美味しそうな焼き色がついてくれました＾＾
綺麗なんて言われると恐縮しちゃいますが、
塩麹の鮭、優しい味のような気がします＾＾