HP で９月のスケジュールをアップしております。
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8月のクッキングレッスンが始りました。
残暑厳しい中ご参加いただきましてありがとうございます。
8月はあまり火を使わず。。。と思いこちらのメニューのご提案となりました。
以前クリームブリュレのレッスンの折にたくさんの方がバーナーをご購入なさいましたが
是非このメニューでもお役立てくださいね。。
今日ご参加の皆さんは全員バーナーが初めて、とのことでしたが
果敢に挑戦なさってくださいましたよ。
慣れてくると簡単で面白いですので、ご安心くださいね＾＾
軽くマグロ(中トロ）をマリネしてカフェ風の丼にいたしました。
こちらは長茄子のミネストラ。
お茄子を焼くだけではなく、もう一工夫してそののち、ピューレにしています。
ブロッコリーのマリナータ
アンチョビを効かせてマリネにします。
ヴィネガーを使うと緑のお野菜はすぐに変色しますので
ポイントを外さずに。。
カフェのランチ風に。。。
カジュアル＆リラックスをしてお召し上がりください。
本日までショップはお休みを頂戴しております・・が
本日の生徒さん。。。にんにくラー油がおいしくて・・と
ご兄弟様にも頼まれたとのことで。。
ショップに下りていただき、大量買いなさってくださいました。。。
にんにくラー油。。ほんとに止まりませんよね。。
食欲のない時でもにんにくラー油を卓上にだすと
ついつい食べ過ぎてしますワタクシです・・・
本日から、レッスンが連続して始りました。
まだまだお暑い中、お越しいただきます皆様には心より感謝申し上げます。
どうぞ、お暑い中、お気をつけてお越しくださいね。
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