三重県鈴鹿市で生産している墨。江戸時代に紀州藩の領地になり、藩の厚遇と保護のもと、大きく発展した。鈴鹿墨の発祥は、延暦年間(728－806)、鈴鹿の山の肥松を焚いて煤を取り、これを原料にして墨を作ったのが始まり。昭和５５年(1980)には、墨としては唯一の伝統工芸品に指定された。
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