大根葉の炒め物

JAで大根葉が売ってましたので二束購入

１．ゆでる（塩を２つまみ）

２．水気を絞り刻む

３．フライパンで水気が飛ぶまで煮込む

・しょうゆ 適当(大匙３)

・酒 適当（100CC）

・みりん 適当（100CC)

・塩 適当(２つまみ）

・鰹節パック 適当

・一味と山椒をパラパラ入れる

４．水気が飛んできたら油を投入し炒める

・油 適当

・仕上げに香りの良いごま油を入れる 適当（５０CCくらい？）

完成です