誕生日ディナー

誕生日ディナーということでプライムリブを焼きます。

お肉はミートガイさんから調達した1.6キロのリブロース

 

常温に戻して塩コショウをしてからタコ糸で

オーブンで3時間ほど

切り分けます

大ボリュームで満足したのではないでしょうかね。

私的には脂がもっと多いほうが嬉しいのですが、、、エンドカット部分は後日いただきます。