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1月最後の週末。
いかがお過ごしでしたか？
はやい…
私は、お正月用に揃えた食材の
使い切り料理を楽しみましたょ
使い切りたかったお餅。
これまでは、中華おこげにすることが多かったので
今年は何かちがうものに… と思い、お好み焼き風に。
お餅は薄くスライス。
キャベツ、卵、シュレッドチーズ、米粉、少量の麵つゆと
混ぜて焼くだけ。
お餅が伸びて、思った以上に美味しくできました。
そして昆布。
身欠きにしんが品切れで、お正月には作れなかった昆布巻き…
昨日、作りました。
ソフト身欠きにしんを使ったので、簡単にできました。
(母は本乾タイプでいつも作っていました。こちらは手間がかかるのです…)
お餅も昆布も美味しいくいただきました
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今朝も冷えてます。。。
皆様 暖かくしてお出かけください。
今週のレッスンも元気にお会いしましょう
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食事をたいせつに。
栄養を摂って元気に過ごしたいです。
心の栄養は音楽で♫
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