新鮮ゴーヤーの料理2品

　
採れたての自家製ゴーヤーを頂いたので、早速二品料理してみました。
定番のゴーヤーチャンプルーと久々のゴーヤーサラダです。
ゴーヤーチャンプルーは以前のブログにもアップした初ちゃん風で干し椎茸入りです。
ゴーヤーサラダは薄くスライスしてひと塩したゴーヤーに玉ねぎスライスとツナ缶を
入れてハーブソルトで味を整えました。ツナ缶の汁も適量加えています。
1時間ほどおくと味がなじんでまろやかになります。

＜ゴーヤーの保存方法＞
お家でゴーヤーを栽培して、次々に実って食べきれないときは、
ゴーヤーを縦ふたつに割ってスプーンでワタと種をしっかりかき出します。
これを丁寧に新聞紙にくるんで冷蔵庫の野菜室に保存すると、3～4日
くらいはもちますよ。

ゴーヤーはビタミンCが豊富で加熱しても壊れにくいので、ゴーヤーチャン
プルーなどの炒めものやカレーに入れて食すと夏バテ防止に最適です。
安価で手に入れられるときに多めに買ってこんなふうに保存して利用して
くださいね。


🌼🌼🌼　アロマテラピー＆ヨーガ❁レモングラス（　🌼🌼🌼
夜になると虫の音が賑やかですね。
そろそろ疲れが出るころかもしれません。野菜や果物を
たっぷりとって、ビタミン補給するようにしてくさい。
夜半から明け方にかけては気温が下がるので、上掛けを
かけてお休みくださいね。

夕暮れの路地に時折吹き抜ける涼風が心地よく感じます。
そんな路地に囲まれた谷根千エリアの根津でお散歩がてら
アロマテラピーなんてどうでしょう？
セラピーキャッツ？？のいるです。
セラピストのYoyoはなんと！！1953年生まれの地元っ子。

自然の草花の香りと植物オイルでオールハンドの
優しいトリートメントをします。
やさしいタッチのトリートメントはご年齢を
問いません。70代のお客様にもご利用して頂いて
おります。

プライベートサロンですから、あなたの別荘の
つもりでくつろいでください。
気分でリフレッシュ/リラックスすれば、
心も体もゆるみます。すっかりくつろいだら
お肌の色もいちだんと明るくなって、
笑顔がますます輝いてきますよ。

トリートメント後そのままで20～30分ほど
休みしていただけます。

アロマテラピー＆ヨーガ＜レモングラス＞では、
アロマとヨーガの個人レッスンも行っております。
化粧品づくりや石けんづくりなどご希望に応じて
丁寧に指導いたします。
アロマレッスンは60分2,000円。
AEAJのアロマ検定にも対応できます。
ヨーガレッスンは75分1,000円です。
出張レッスン（交通費実費ご負担ください）
もいたしますので、お気軽にお問合わせください。