不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
ある日のママの食卓風景。
昨年初めから、本格的に始めた我が家の「自然農」。
昨年夏の初めに現れた「ロケットオーブン（オーブン付きロケットストーブ）」。
そして、タイマーズ土木作業員が焼いてくれる「ＲＢ（我が家オリジナル雑穀パン）」。
ＲＢの定番、箱型黒パン
これらによって、我が家の食卓が一変した！
「我が家のワンプレートご飯」を経て、今やママの主 . . . 本文を読む
不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
ある日の食卓風景。
今日も我が家のロケットオーブン（オーブン付きロケットストーブ）に灯が点る。
さあ！「ＲＢ」の作製開始！
＜ＲＢ２５＞キャラウエイ・フェンネル入り短時間発酵黒パン
翌朝の朝食
＜ＲＢ２６＞キャラウエイ・フェンネル入り短時間発酵黒パン
これも翌朝の食卓に上る
２５と２６の違いは、基本のラ . . . 本文を読む
不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
ある日の食卓風景。
夜に焼いたＲＢ
翌朝の食卓に上る
薄くスライスされた黒パン
酸味があって食べ応えも十分！
ポテトサラダを乗せたり、
挟んだり、
さらに、マーガリンやマヨやキャベツなど、
たっぷり挟んでサンドウィッチ。
我が家のオリジナル雑穀パン「ＲＢ」＝らけーてんブロート、基本の黒パン生地。
手作りライ麦のサワー元種
これを . . . 本文を読む
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ある日の食卓風景。
ロケットオーブン（オーブン付きロケットストーブ）に灯が入ったら、
我が家のオリジナル雑穀パン「ＲＢ」＝らけーてんブロートの行進だ！
ＲＢ１７「ブランデー漬けフルーツ＆ナッツ黒パン」
↓黒パンが変化し、しっとりスイーツに！
ＲＢ１８／スイーツ「ブランデー漬けフルーツ＆ナッツ」
ＲＢ１９「小粒 . . . 本文を読む
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ある日の食卓風景。
この日、仲良しのお客人の来訪。
ロケットオーブン（オーブン付きロケットストーブ）で、
おもてなしピザを焼こう！
いつものバジルのオリーブ油漬けを使った手作りトマトソース
我が家のピザ定番、ごぼうとにんじんのきんぴらマヨ和え
アスパラ、玉ねぎ、マッシュルーム
パプリカ赤＆黄、ミニトマト
我が家の畑で採れたカブとその葉っぱ . . . 本文を読む
不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
ある日の食卓風景・・・の続きの続き。
みみか作業員、
ご飯じゃないけど我が家のおやつ、クッキーを黙々と作る！
オレンジピール、アーモンドスライス、炒り大豆（笑）をトッピング。
コーヒーの粉を混ぜたコーヒー味に、クルクルスティックも。
たくさんのクーッキー焼き上がる！
引き続き、みみか作業員黙々と作ります！
レーズン入りクッキー
↓
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ある日の食卓風景・・・の続き。
ＲＢのナンバー１０からスタート！
ＲＢ１０＜柿砂糖＞
柿の香りがほのかにして、かすかに甘い！
ＲＢ１１＜ゴマ＞
ゴマ独特の香りと香ばしさ！
ＲＢ１２＜ピーナッツ＞
ミルで練ったのでズバリ、ピーナツバターのいい香り！
ＲＢ１３＜ピーナッツ＆レーズン＞
ＲＢ１２に＋（プラ . . . 本文を読む
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ある日の食卓風景。
穴が開いてしまい、改修工事を無事終えたロケットオーブン（オーブン付きロケットストーブ）。
よりいっそう頑丈になって復活っ！
（→詳しくはこちら）
さっそく、ＲＢ行ってみよう～！
ＲＢ８＜レーズン＆ナッツ＞
ＲＢ９＜ブランデー漬けフルーツ＆ナッツ＞
焼印：ＲＢ８＆ＲＢ９（各3個）
ちょっと間（ . . . 本文を読む
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ある日の食卓風景。
今日も好調、絶好調！
ロケットオーブンでＲＢ三昧だあー！
ＲＢ３＜レーズン＞
2種のレーズンの酸味と甘味がウマーイ！
これはいいぞ！定番にしよう！
ＲＢ４＜小粒大豆＞
自然農畑で収穫した小粒大豆、節分の時に（我が家の節分）炒ったら美味しくって～！
よし！パンにも入れてみよう！
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ある日の食卓風景。
ロケットオーブン、今日も元気だ！
ピザを焼こう～！
我が家の定番ピザの具
↑バジルのオリーブ油漬けを使った、特製トマトソース
↑えのき、エリンギ、しめじのきのこ炒め
↑ごぼうとにんじんのきんぴら（マヨネーズ和え）
コネコネ→発酵→ベンチタイム→伸ば～す手作りピザ生地
トマトソースを塗って、きのこ炒めを乗せ、
みみかが作 . . . 本文を読む
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ある日の食卓風景。
今日も続くぞ！ロケットオーブン料理！
引き続き、自家製ライ小麦のサワー種を使って試行錯誤のパンを焼く！
「玄米入り」
砕いた玄米を加えて焼いてみた！
ウーン！美味しそう！
玄米効果か、
モッチモチ！
「黒豆入り」
庭で収穫した黒豆、
砕いて入れて焼いてみた！
ほのかに香る黒豆がいい感じ～！
「玄米＆ドライ . . . 本文を読む
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ある日の食卓風景。
今日も燃えるぜ！
オーブン付きロケットストーブ、ロケットオーブン！
ママ、こだわりのないバナナマフィンを焼く。
でも、最近はホットケーキミックスは使わなくなった。
薄力粉＋豆乳＋塩＋砂糖＋ベーキングパウダー＋オリーブ油＋バナナ。
ふ・ふ・ふ・ロケットオーブンの扱いも手馴れたもの。
いい焼き上がり！！
バナナしっとり、
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ある日の食卓風景。
今日（夜だけどね）はクッキー作り。
みみか4種の種を仕込む。
（プレーン・シナモン・ゴマ・粒々アーモンド）
プレーン種を型抜きし、
2枚を重ねて、
湯せんして溶かしたチョコレートを流し込む。
↓
ハイ、焼き上がり！
型抜きした、プレーンと粒々アーモンド
↓
ハイ、焼き上がり！
お次はシナモン
↓
ハイ、ゴマも . . . 本文を読む
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ある日の食卓風景。
今日も燃えてるロケットオーブン（オーブン付きロケットストーブ）！
またまた作るよ、いろいろと！
top画像は「レーズン＆くるみ入りのライ小麦パン」
レーズンとくるみがたーっぷり。
ライ小麦の味わい深さがなんともヨイぞ！
ちなみに、ライ小麦は自家製だあー！
さてっと、まずはライ小麦の脱穀から始めるべ！（笑）
収穫しておい . . . 本文を読む
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ある日の食卓風景。
「クリスマスイブのピザ」（４種）
基本のピザソースは手作り。
畑に残っていたトマトとバジルのオリーブ油漬けを使って、
玉ねぎを炒めて作った。
その他の具は、パプリカ・エリンギ・チビインカ・玉ねぎのスライス・ミニトマト・ドライバジル。
畑で採れたミニトマト
同じく、畑で採れたチビインカ焼き
「クリスマスの . . . 本文を読む
