ロケットオーブンでご飯を作る⑫ソノ１

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
ある日の食卓風景。

今日も燃えてるロケットオーブン（オーブン付きロケットストーブ）！

またまた作るよ、いろいろと！

top画像は「レーズン＆くるみ入りのライ小麦パン」

レーズンとくるみがたーっぷり。

ライ小麦の味わい深さがなんともヨイぞ！

ちなみに、ライ小麦は自家製だあー！

さてっと、まずはライ小麦の脱穀から始めるべ！（笑）

収穫しておいたライ小麦を、

トントン叩いて、

脱穀・脱穀！

粉末に砕いたら、

ほんのちょっぴり。


また別の日。
ライ小麦パンの酸味の効いた味わいが忘れられず、

ライ小麦のパン種を使って、

また作る。

今回は何も入れずにシンプルに、

水気を多くして、

ロケットオーブンでじっくり焼いた。

表面にまぶした粗挽きライ小麦が香ばしい！

もちろん、お味はなんともヨイぞ～！

プレーンヨーグルトを乗せ、

ナッツを乗せ、

レーズン乗せたらチョーリッチな味だぜ～！


また別の日には、

さつま芋のスライスを、

じゃが芋2種に里芋のスライスを焼いた。
どれもこれも美味しい～！


またまた別の日には、

溢れ出た天然酵母（リンゴ）を使って、

急きょ、乾燥青じそを練りこんで生地を捏ねる。

ちょっとは膨らんだ？ナンなんだけど・・・。

ええーい、無理やり引っ張って伸ばしてしまえー！

ええーい、ロケットオーブンにinして焼いてしまえー！

おお！焼けてる！（実はこのときママ一人でこっそり焼いた）

エエ感じに焼けてる！

裏もエエ感じ！

カリッとな・・・。
うーん、ガリッとなって感じ。
けっこう頑丈なナン、でも味はそれなり旨い！

まだまだ続くよ、ロケットオーブンでご飯！

■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの：ライ小麦、インカの瞳、（乾燥）青じそ。

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虹色アーチ／ロケットオーブンを作る（byタイマーズ土木作業員）

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