とろとろうどん

不殺生菜食の我が家の食卓。
『とろとろうどん』です。
材料と調味料は、冷凍うどん＋乾燥ワカメ＋麩＋長芋の摩り下ろし+水＋粉末昆布だし＋塩＋しょう油＋砂糖＋みりん＋酒。
調味料でおつゆを作り、その中に麩と乾燥ワカメを入れる。
冷凍うどんを湯がいて器に盛りおつゆをかけて、その上に長芋の擦りおろしををかける。

調味料は砂糖やみりんやお酒はお好みで、昆布茶を入れたりしても美味しいです！
胡麻や豆板醤を入れてもグ～！
長芋のとろとろが美味～！！