きのこと揚げの甘辛生姜炒め

不殺生菜食の我が家の食卓。
『きのこと揚げの甘辛生姜炒め』です。
材料と調味料は、えのき＋舞茸＋田舎揚げ＋ゴマ＋ごま油＋砂糖＋しょう油＋すりおろし生姜。
それぞれの具材を食べやすい大きさに切って、軽く塩を振ってごま油を引いたフライパンで炒める。
サッと火が通ったら、調味料を加え更に炒めてゴマを散らして出来上がり！

我が家の特製、味噌漬け生姜を使った生姜炒め！
もちろん普通の生姜のすりおろしでも美味～！
甘辛生姜味ときのこと揚げの組み合わせがグー！