切干しそうめんサラダ２

不殺生菜食の我が家の食卓。
『切干しそうめんサラダ２』です。
材料と調味料は、切干大根＋そうめん＋にんじん＋きゅうり＋マヨネーズ＋ポン酢＋あらびき塩コショウ。
切干大根は水に戻し水気を切って、食べやすい長さに切っておく。
茹でたそうめんとにんじんときゅうりも食べやすい長さに切っておく。
全部をボールに入れて、調味料を加え混ぜ合わせたら来上がり！

茹でたそうめんが余ったときに、ママがいつも作るサラダです！
切干大根の歯ごたえとそうめんの柔らかな食感、野菜たちのポリポリが美味～！