えんどう豆のヒスイ煮

不殺生菜食の我が家の食卓。
『えんどう豆のヒスイ煮』です。
材料と調味料は、えんどう豆＋だし汁（水＋粉末昆布だし）＋砂糖＋しょう油＋みりん＋塩。
調味料で薄味のつゆを作る。
サッと茹でたえんどうの水気を切り、つゆの中に入れサッと煮る。
自然に冷ましたら出来上がり！（冷蔵庫の中で更に冷やしてもグー！）

キレイな色合にプックリ美味～！なお豆さん！
上品な薄めなお味がグー！
　　　　　　　
知り合いから貰って植えていたお豆の苗、やっと育ってたくさん収穫できるようになりました！
これからしばしの間、豆三昧です！！