ごぼうと糸コンきんぴらの春巻き

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『ごぼうと糸コンきんぴらの春巻き』です。
材料と調味料は、春巻きの皮＋ごぼう＋糸コンニャク＋にんじん＋砂糖＋しょう油＋酒＋塩コショウ＋ゴマ＋とろけるチーズ＋揚げ用油。

↑ごぼう＋糸コンニャク＋にんじんを油で炒め、砂糖＋しょう油＋酒＋塩コショウで味付けし、ゴマを加えてきんぴらを作る。

↑春巻きの皮にきんぴらととろけるチーズをのせて巻き巻き。

揚げ用油でカリッと揚げたら出来上がり！

チーズとごぼうのきんぴらの香りがとってもグーで、糸コンの食べ心地も美味しい！
お味もほのかにチーズが効いて、きんぴらの甘辛を優しくしてくれご飯が進みます！
我が家の定番、春巻きシリーズ～！
ご馳走様でした！！