あおさそば

不殺生菜食の我が家の食卓。
『あおさそば』です。
材料と調味料は、そば＋あおさ＋麩＋＋すり胡麻＋だし汁（粉末昆布だし＋水）＋塩＋しょう油＋酒。
調味料でおつゆを作り、材料を放り込むだけで出来上がり！

ママは乾燥そばを使ったのであらかじめ茹でておき、あおさは水に戻さず乾燥したまま放り込みました。
あおさにもお麩にもお汁が染み込んで美味～！です。
胡麻の香りも、ああオイシイ！