スイスチャード料理（生食／茹で／煮物／麺類）

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。

今年みみかの希望で、スイスチャードとやらを畑で育ててみた。

とってもカラフル！



生であっさりレモンと塩こしょうにオリーブ油で



さっと茹でて

刻んで

砂糖ゴマ醤油

ごはんに乗せてたりおにぎりの具にしたり



煮物に入れても色がアクセントに



焼きそばの具にも、やっぱりアクセント



パスタの具に使うと

彩りが綺麗

きのこと紫蘇の実のパスタ

まだまだ、いろいろ使えそう！
同じ畑作業でもカラフルを摘んでると気分も楽しくコレっていい～。

味もほんのりほろ苦く、食感はほうれん草に少し似てるかなあ。
なんせ、色が可愛らしくてママは好き！