神子屋教育🇯🇵(かみこやきょういく)

我が家流/みみかとママの「おうち」教育

そうめんサラダ

2008年02月08日 | 不殺生菜食・サラダ/和え物/漬物
不殺生菜食の我が家の食卓。
『そうめんサラダ』です。
材料は、そうめん+レタス+トマト。
調味料は、マヨネーズ+スダチ汁+ポン酢+あらびき塩コショウ。
短く切った茹でそうめんと適当な大きさに切った野菜、調味料と混ぜれば出来上がり!

にゅうめん用に湯がいたそうめんが余ったので、冷蔵庫にあった野菜を使ってサラダに変身させました!
スダチ汁は無くてもポン酢で十分!
そうめんの柔らかさがとっても美味しいサラダです!
すり胡麻や柚子胡椒を和えても、きっと美味~!
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