ニラの種子の天ぷら

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『ニラの種子の天ぷら』です。
材料は、ニラの種子＋水溶き小麦粉＋酢＋揚げ用油。
ニラの種子をきれいに洗って水を切り、お酢を少々加えた水溶き小麦粉にくぐらせ、揚げ用油でカリッと揚げる。


天ぷらの花の出来上がり！
これがなんとも言えず香りよく、食感はプチッと感があってとっても美味～！
ご馳走様でした！！

我が家の庭に点々と咲いているニラの花。
ネット調べていたら天ぷらに出来ることを知り、果敢なママは初挑戦！

↑ニラの花、きれいでしょう！！

↑こうなると天ぷらでは食べられませんが、こぼれ種で新たなニラが誕生です！