不殺生菜食の我が家の食卓。
『天ぷら（麩／ほうらい豆／エリンギ／舞茸）』です。
材料と調味料は、水溶き小麦粉＋酢＋麩＋ほうらい豆＋エリンギ＋舞茸＋揚げ用油。
麩の下味：粉末昆布だし＋水を合わせたもので戻す。
水溶き小麦粉に酢を少々入れて混ぜ合わせる。
食べやすい大きさに切った野菜と軽く汁気を切った麩に衣を付け、揚げ用油でカラッと揚げる。
麩の天ぷら／外は天ぷら独特の衣の食感、中はふわっとしたお麩独特の食感、なんとも新鮮な驚きと美味しさ！
ほうらい豆の天ぷら／長いお豆を二等分して揚げてみました。食べ応えあって美味～！
エリンギの天ぷら／コリコリの食感が何とも言えませ～ん！
舞茸の天ぷら／天ぷらにしても、いい香りを出しいい仕事するホントにくい奴です！
『天ぷら（麩／ほうらい豆／エリンギ／舞茸）』です。
材料と調味料は、水溶き小麦粉＋酢＋麩＋ほうらい豆＋エリンギ＋舞茸＋揚げ用油。
麩の下味：粉末昆布だし＋水を合わせたもので戻す。
水溶き小麦粉に酢を少々入れて混ぜ合わせる。
食べやすい大きさに切った野菜と軽く汁気を切った麩に衣を付け、揚げ用油でカラッと揚げる。
麩の天ぷら／外は天ぷら独特の衣の食感、中はふわっとしたお麩独特の食感、なんとも新鮮な驚きと美味しさ！
ほうらい豆の天ぷら／長いお豆を二等分して揚げてみました。食べ応えあって美味～！
エリンギの天ぷら／コリコリの食感が何とも言えませ～ん！
舞茸の天ぷら／天ぷらにしても、いい香りを出しいい仕事するホントにくい奴です！
