高野豆腐の唐揚げ

不殺生菜食の我が家の食卓。

久しぶりに単品もの。
「高野豆腐の唐揚げ」

むかーし、作ってたんだなあ〜。
「高野豆腐の唐揚げ」2007年版
市販の粉末だしや唐揚げ粉を使ってる！

「高野豆腐の唐揚げ」2008年版
市販の唐揚げの素（液体）を使ってる！

わっぉ〜！みみかに怒られる！！
今はもう、粉末だしも唐揚げ粉も液体の素も却下。

ここ最近は、ベジ唐おにぎりやベジ唐サンドウィッチなど作ってた（みみかが）。

量や粉の種類が変わることもあるが、基本的には、↓この方法。

豆腐（凍らしておく）　　　　　　１丁

☆醤油　　　　　　　　　　　　　大２
☆酒　　　　　　　　　　　　　　大２
☆水　　　　　　　　　　　　　　大２
☆すりおろし生姜　　　　　　　　小１

★薄力粉　　　　　　　　　　　　適量
★片栗粉　　　　　　　　薄力粉と同量
揚げ油　　　　　　　　　　　　　適量

それを、凍り豆腐から久しぶりに高野豆腐に変えて作ったら、大差無しに美味しかった！
高野の方が簡単で良いんだよね・・・。

これからは間違いなくこっちだな。
おにぎりやサンドウィッチなど、いろいろ試してみようと。