間引き紫蘇のスパサラダ

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『間引き紫蘇のスパサラダ』

我が家の自然農畑で採れた「間引き紫蘇」

新じゃがと一緒に紫蘇畑化を防ぐため間引く！
（ちなみに、じゃがは小さいけど、コレ間引きじゃなーい！）

上部の柔らかで美味しそうな部分を贅沢に使用

塩茹でしたパスタと薄く千切りしたにんじん、そしてたっぷりの紫蘇を

マヨネーズ＋ポン酢＋あらびき塩コショウで混ぜ合わせたら出来上がり！

たっぷりの紫蘇の香りが美味しいスパサラダ！
にんじんの甘味と紫蘇のほろ苦が相まってgood！
ご馳走様でした！！

■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの：紫蘇

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