有明海産海苔養殖のお手伝い
今年も来ました海苔シーズンです。
わたしの知人をお誘いしてお手伝いをしております。
今年も美味しい無酸処理焼き海苔が出来ますように、願いと思いを込めて冷凍網干しです。
10月末に種付けした海苔が約1ヶ月で5㎝ほどに成長しました。
今回の作業は、その成長した海苔網を1枚ずつ太陽で乾かし冷凍保存します。
そして、12月末に解凍し、2期作として使用されます。
その為、作付けの約半分を天日干ししています。
15人で毎日100枚以上の海苔網を4～5日間干します。
今日も頑張って来ます。
無添加食品・無肥料・無農薬栽培を世界に広げるプロジェクト。
身体は純粋な自然のモノを欲しがっています。
身体は食べ物で造られます。
