お待たせしました！！琉球食材

暑い暑い日が続いています。
24日土曜市から、花売り場オーキッドバレーミウラでは

暑い時には、コレ！
琉球赤毛瓜　＝　モウイ　販売開始です。

毎年おなじみ、こんな感じで。見かけはちょっと・・・・中身は白くてみずみずしいです。
ご好評いただいている花売り場の美味しいモウイ（琉球赤毛瓜）は、お取り寄せで300～400円するそうですが、豊作感謝価格1本100円です。たっぷり使えてとってもお得。もちろんもちろん自家菜園産、農薬未使用栽培品。
この暑さで絶好調で早めの収穫となりそうです。

暑い時はとにかく酢の物・ピクルスにして欠かさず冷蔵庫に常備しましょう。味噌漬けにするからと、まとめ買いのお客様も毎年いらっしゃいます。
お味噌汁にも、炒めものにも、なんにでも使えます。



我が家で人気。ウコン入り甘酢漬け



やわらかタマネギも、おかげさまでリピーター増えています!
自宅にもピクルスにして冷蔵庫に常備しています。丸ごと漬け込むと10日～2週間くらいでじっくりうまみが出ます。一口大の薄切りなら3日目からおいしい。もちろん、生でスライスしてサラダ、そうめんや冷しゃぶの付け合せ、きつい匂いがないから、刺身のつまにもとても重宝。

今年のこの暑さですので、こだわり品種ソニック今月いっぱい位で販売終了の予定です。アトンもおいしいです。こちらは少し日持ちが良いので、まだしばらく販売できます。


花売り場ですので、他にもいろいろ取り揃えてお待ちしています。