赤い空豆ただいま収穫

オーキッドバレー三浦では、安心の自家用農薬未使用栽培品を、朝市でも少しずつ販売しています。

すっかり夏のような陽気になりました。
薬剤をつかっていない作物なのでアブラムシもたくさんいるなかですが、なんとか払い落として、
昨年大好評の小粒の赤いソラマメが、今年も収穫できました。

さやをむいたら、中のつやつやな赤い皮ごとたべます。加熱しても、赤い色（ポリフェノール）がのこり、栄養満点。
甘く煮ても、スープの具にもとても美味しい豆です。
柔らかい皮ごと食べるため、やや未熟で収穫してあります。すぐに食べない場合は、さやをむいて、冷凍もできます。
販売は、二週間位の予定です。
朝市では、取り置き、ご予約をお受けできませんので、ご希望のかたは、お早めに売り場にいらしてください。

また、珍しい花木、夏咲きの蘭やベゴニア、人気の野菜苗、美味しいカキチシャ（チマサンチュ）もご用意できました。
今週もお待ちしています。

小さな魚市場(?_?)

明日の朝市の品揃いは、まるで小さな魚市場や～!!といった品揃えになりました。
大好評の活マアジを筆頭に、クロダイ・カワハギ・メジナ・ヒラメ・マコガレイも活かしてお出しします！
他にもシコイワシ・カマス・アオリイカ等、私ならどれを買おうか迷ってしまうような物ばかりが揃いました。
寺下丸自家製の干物も、シコイワシの目刺し・ギラの姿干しと、各多量に作りました。
是非皆様も明日は仕入れ業者の気分で足をお運びくださいネ(笑)
ではお待ちしておりますm(__)m

母の日、ご来場御礼申し上げます

いつも朝市情報ご覧いただきありがとうございますm(__)m。
本日はオーキッドバレーミウラ母の日洋蘭セールも、たくさんのご利用ありがとうございました。
カトレアは、開花中の株が少なかったため直ぐに売り切れましたが、エピデンドラムは、切り花や各サイズ鉢物をたくさんご用意できましたので、来週からも、お手頃な洋蘭鉢花として、しばらく販売できそうです。

また、連休中には初めてご来場の方も多く、蘭たくさんを販売しているので、驚いている方もいらっしゃいました。
地元、三浦の洋蘭園として、 オリジナル交配の丈夫でよく咲くカトレアやエピデンドラムなど、毎週開花中の洋蘭鉢花や切り花を販売しています。
珍しい原種などの掘り出し物も人気です。

また、植え替えシーズンになり、植え込み材料のバークチップも大人気。水苔より安い価格で、植え替えも簡単。当園愛用品なので、金田農場にて水洗いしてありますから、微塵がなく、根張り抜群。園芸店では手に入りにくい、オリジナル品質です。
蘭に限らず、鉢花やプランターの植え替えにも、土に混ぜて利用すると、根張り良くなり、土がベタッと潰れて根腐れということが少なくなります。
お試しいただき易い、300円の小袋からご用意しています。
いよいよ家庭で楽しめる園芸シーズンになりました。緑のさわやかパワーをもらって、連休の疲れを癒しましょう。
来週からもお待ちしています。

朝市限定メニューのご紹介

レストラン　ＫＡＮＥＤＡの朝市限定メニューのご案内です。

「春らんまん定食」～春キャベツのホイコーロー、地魚刺身３種盛り、メカブのたたき、ご飯、味噌汁、香の物付きで朝市開催時限定２０食、１食1000円でご提供いたします。三浦名産の春キャベツと地魚がセットで味わえるお得なメニューです。５月下旬の朝市開催時までご提供予定です。

「貝尽くし定食」～サザエ丼、サザエつぼ焼き、トコブシ煮付け（写真）で朝市開催時限定２０食、１食1000円でご提供いたします。５月に入り金田湾の裸もぐり漁がはじまり、旬のサザエやトコブシを味わえるシーズンとなりました。６月下旬の朝市開催時までご提供予定です。

金田湾のマアジ入りました!!

　　

桜が散った後も冬さながらの冷え込みが続いてましたが、ここへきてようやく春の温かさとなりましたね。と同時に…ついにやって参りました!!金田湾のマアジです！冬の名物スズキの大群もどこへやら、マアジ・サバ・イナダ等青物がまとまって入ってきました。
明日の朝市ではもちろん活かしてお出しします！ＧＷはバーベキュー日和となりそうですが、バーベキューにあえてマアジの刺身を食すというのも、またオツというものでは？
活大マアジ３匹1000円
でどうでしょう!?