こんにちは
今日は7月1日水曜日です。午前中はしっかり降っていました。
6月中にしておきたい事がありました。
野菜売り場に沢山の梅が山積みになっていますね。
梅干しは前に失敗してから出来たのを買っています(-_-メ)
梅酒はあまりアルコールを飲まなくなったので作らなくなりました。
梅シロップは自分以外みんな辛党なので、ちょっと・・・。
それで、これだけ頑張っています(^-^)
ずいぶん前のテキストですが気に入ってます。
（きょうの料理50年記念の年でした）
6月は大体、漬物特集、12月は正月料理特集ですね(^-^)
これです！
ざっと洗って
1ｋｇ798円 らっきょうのブランド鳥取産でないからか、安かったです。
茨城産です。
このレシピで作りました。（ほりえさわこさん）
作りやすい分量は１㎏と書かれてますが、大好きなので３キロ漬けました！
去年、下ごしらえだけで７時間かかったので、今年は２日間に分けました。
流れはざっとこの通りにしました。
中に３キロ入っています。
今年はとても大きいらっきょうを使いました。
食べ頃は３週間からと書いてありましたがひと月以上は置いてみようかと
考えています。今日から８月！という頃にアップできるかな(^-^)
ぬか漬けも失敗してしまい、このらっきょうだけは毎年私を裏切らず頑張ってくれています。
誰でも失敗なく、上手くいくと思います(^-^)
洗いらっきょうは美味しくない、と友達が言ってたので使った事はありません。
土付きらっきょうからのらっきょう漬け、良かったらお試しください。
らっきょうの隣にこれが売ってたので珍しくて買いました(^-^)
友達のＯさんが「あげと炊いたら美味しいよ！」と教えてくれました。
青森からよく来たねぇ。。。！
ご訪問ありがとうございました。 ごきげんよう