梅酢ドリンク

　我が家には、ピンクの梅の木が一本あり、毎春綺麗な花を咲かせてくれます

　この梅の木、手入れもほとんどしないのに、梅の実がいっぱいつきます

　最初の年に、梅干を作ったのだけれど、顔が一気に老け込むくらい＾＾；

　すっぱくて食べれませんでした

　ジャムも酸が強くて面倒なので、ここ数年は酢と角砂糖を入れっぱなしの

　梅サワーを作っています

　　　　　　　　　　　　　　　

　１．８ℓの酢と角砂糖を入れておくだけなので、簡単だけれど

　身体にはいいですそしておいしい～

　レシピでは、３ヶ月で飲めるというけれど、梅が若いので

　半年以上寝かせないと、渋くて飲めません＾＾；

　去年の夏につけた梅酢が今とてもおいしくなりました

　夕食には良く炭酸で割って飲んでいます＾＾


　今年の日本列島は寒暖の差が激しいみたいで、札幌も今日は冷たい雨の一日です

　出かける時は、手袋、マフラー、帽子にウィンドブレーカー・・・

　梅も桜も開花はまだまだ先の話です


　明日から去年と同じガーデニングショップで働かせていただく事になりました＾＾

　緊張・不安・ワクワク・ドキドキ

　精一杯頑張ります