本場のフォー

2日間の日程でハノイへ出張。



11時半に到着しそのまま地元のフォー屋さんでLUNCH。

フォーの本場は首都ハノイでホーチミンのフォーと比べて実にシンプル。

牛肉か鶏肉が乗っていて初めから野菜も少々乗っているだけ。

ホーチミンのものは自分で野菜やら調味料を入れて

好き勝手な味付けにしてマイフォーをみんな楽しんでいる。

でも値段は断然ハノイが安く、1杯10000VND前後（約70円）

ホーチミンの半分ぐらいの値段で食べられる。