コーヒー焼酎を作ってみました。
市場に行き一番高いベトナム産コーヒー（１００ｇ約３００円）と
先日ご紹介したベトナム産焼酎『鬼』を用意。
今回は４リットル焼酎に１５０ｇの豆を直接入れ３日間寝かせた。
１日目は↑の写真のように豆は浮いているが時間が経つにつれ豆が沈む。
↓が３日間寝かせた状態。
豆を完全に取り除く完成。
味はとっても美味しくよくコーヒーの味が出ておりロックで飲むと最高。
でもちょっと味が濃いかな？
注意点はロックで３-４杯飲むと夜は眠れません。
今度は豆を１００ｇにして挑戦します。