🟢春の使者・四・生若布🟢2024.2.5

　生の若布が店頭に並ぶ

春の訪れを感じる

　　黒黒と艶めいている

　熱湯に　さっと潜らせる

その瞬間　鍋の中で

鮮やかな　翡翠色に変わる

　　湯気が立ちのぼり

　スマホでの撮影は断念

冷水にとって　器に盛る

　　なんといっても

おろし生姜との相性が

　　　抜群

　　味の春の使者である

　生若布　固い茎は　

　　油揚や糸蒟蒻などと

　　　煮付けにして

　シャキシャキ