蕗の香に 包まれ母を 懐かしむ

知り合いの畑に何となく自生している蕗。宝の山に見えました。皮むきがちょっと大変ですが、柔らかくて美味しい。葉っぱは細くて刻んで味噌味の佃煮風に。かくして私の連休は料理三昧。
母は蕗が大好きでした。母のきゃら蕗は絶品でした。