鶏皮(そぞろざむ) 現実逃避 箸休め

鶏肉が安かったので胸肉は塩コショウ、モモは照り焼きのタレに漬け込みました。皮は煮込んでみました。鶏皮が「そぞろざむ」と言い、秋の季語だと初めて知りました。金曜日には質問の通告をしなければなりません。料理は気分転換です。