コトコトと 気長に気長に 渋皮煮

大きな栗の実をいただいたので、初めて渋皮煮に挑戦。重曹を使わず茹でこぼしを何度も。やっとお砂糖を入れるところまでこぎつけました。仕上げは明日になります。さて、うまくいくかしら。

今日は朝宣の後、特定健診、ニュース作り、決算準備で1日が終わりました。