葉山にあるラーメンあじ平長柄店に行ってきた・・・

今日は三浦半島の城ヶ島に行こうと思ったの
だが超渋滞にはまり途中で断念して帰ること
にしたのだ

葉山辺りに戻ってきたのがお昼時だったので
以前から気になっていたラーメン屋さんで食
べていくことに

ラーメンあじ平長柄店


鉄鍋でラーメンが提供させるって事は事前に
知っていたのでどんなラーメンが出てくるか
楽しみでした

こちらは券売機ではなく口頭で注文し後払い
するお店

店主が調理するすぐ前のカウンターに着席

カウンターの上に沢山の鉄鍋が重ねられてい
ます



その前に黒胡椒、醤油、お酢にラー油
割り箸があります

メニューを見つつこのお店は今回が初めてだ
ったので味噌らーめんを大盛で注文





厨房を見ていると沢山の鉄鍋がガス台の上で
温められています

テポザルで茹でられた麺が湯切りされ鉄鍋の
中に投入

具材が乗せられ完成



具材はもやし、長ねぎのみでちょっと寂しい
かな

もやしの上に山椒が振りかけられてますね

スープはやや味濃いめ少しトロミのあるもの
でニンニクがかなり効いてました

食べた後に誰かと会わなければならない時な
どは要注意かも

食べながら見ていたけどオーダーが入ると店
主さんが鉄鍋に業務用のおろしニンニクを小
サジ大盛をドバっと入れていたからね

ここのお店の麺が旨かった

太めな麺はモチモチしてコシがあり途中での
びる事もなく最後まで美味しく頂けたのだ

麺を大盛にしたんだけど結構な量の麺が入っ
ていてボリューム満点

お腹パンパン、美味しく完食



具材がちょっと寂しくトッピングをするとコ
スパ的にどーかと思うけど駐車場もお店の前
後にあるので近くに行ったらまた食べによっ
てみようかなぁ～





と思いつつ・・・

明日もイイ日になりますように