今日は水曜日で仕事が半ドンなオッサンは
ミーティングもレッスンもない日なもので
恒例のラーメン遠征
で今日はラーメン二郎亀戸店に行ってきた
のだ
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http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13008000/
今年初です
13時ちょい前に到着
すぐに入店し券売機でラーメンとタマネギ
キムチの食券を買って店内待ちオッサンは
二人目
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ちなみにオッサンがお店に着いたと同時に
店主さんが券売機を操作していてブタ入り
ラーメンはその時に売り切れとなってしま
いました
5~6分待って奥の門の席に着席
味変キットがバラバラでお目当ての花椒が
あっちの方に・・・
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のちほどお客さんに失礼して取らせて頂き
ましたがね
10分ちょい待って店主さんから「ニンニク
入れますか?」と聞かれたので「ニンニク
野菜」と伝えラーメン登場
ラーメンニンニク野菜タマネギキムチ
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野菜はマシにしなくてもかなりの山を形成
してます
キャベツ率高めなのが良いですね
その山のてっぺんにこのお店の名物タマネ
ギキムチがドーンと盛られてます
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ガタイの大きな店主さんの手の指から盛ら
れたニンニクは標準でこの位の量
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ブタはほどよく味付けされた大きくぶ厚い
モノが2枚?(個)
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脂身が少なくて超オッサン好み
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麺は縮れが強めでやや細め、幅はあるけど
厚みがないちょっと硬めな茹で加減モノで
パツっとした食感
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麺量は結構多くてドンブリの縁と同じくら
いの高さまで麺が入っていました
スープは乳化していないカエシが効いたわ
りとさっぱりとしたスープでした
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途中タマネギキムチがスープに移り味が変
わるのが飽きなくて良いですね
辛味を足すために唐辛子をフリフリ
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やや甘めなタマネギキムチに唐辛子のピリ
ッとした辛味が加わり後半戦も飽きずに
ガシガシ喰い進み美味しく完食
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いやはや・・・
地元湘南藤沢店のそれとは趣の少し違った
非乳化スープとても美味しかったのだ
オッサンが言うのも何だけど行くたびに店
主さんが巨大化してような気がするんだけ
ど・・・
大丈夫かな
といささか心配しつつ・・・
明日もイイ日になりますように
ミーティングもレッスンもない日なもので
恒例のラーメン遠征
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で今日はラーメン二郎亀戸店に行ってきた
のだ
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今年初です
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13時ちょい前に到着
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すぐに入店し券売機でラーメンとタマネギ
キムチの食券を買って店内待ちオッサンは
二人目
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ちなみにオッサンがお店に着いたと同時に
店主さんが券売機を操作していてブタ入り
ラーメンはその時に売り切れとなってしま
いました
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5~6分待って奥の門の席に着席
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味変キットがバラバラでお目当ての花椒が
あっちの方に・・・
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のちほどお客さんに失礼して取らせて頂き
ましたがね
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10分ちょい待って店主さんから「ニンニク
入れますか?」と聞かれたので「ニンニク
野菜」と伝えラーメン登場
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ラーメンニンニク野菜タマネギキムチ
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野菜はマシにしなくてもかなりの山を形成
してます
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キャベツ率高めなのが良いですね
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その山のてっぺんにこのお店の名物タマネ
ギキムチがドーンと盛られてます
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ガタイの大きな店主さんの手の指から盛ら
れたニンニクは標準でこの位の量
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ブタはほどよく味付けされた大きくぶ厚い
モノが2枚?(個)
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脂身が少なくて超オッサン好み
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麺は縮れが強めでやや細め、幅はあるけど
厚みがないちょっと硬めな茹で加減モノで
パツっとした食感
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いの高さまで麺が入っていました
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スープは乳化していないカエシが効いたわ
りとさっぱりとしたスープでした
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途中タマネギキムチがスープに移り味が変
わるのが飽きなくて良いですね
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辛味を足すために唐辛子をフリフリ
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やや甘めなタマネギキムチに唐辛子のピリ
ッとした辛味が加わり後半戦も飽きずに
ガシガシ喰い進み美味しく完食
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いやはや・・・
地元湘南藤沢店のそれとは趣の少し違った
非乳化スープとても美味しかったのだ
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オッサンが言うのも何だけど行くたびに店
主さんが巨大化してような気がするんだけ
ど・・・
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大丈夫かな
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明日もイイ日になりますように
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